Casa Magalhães

O que você pensa quando alguém fala em Curva ABC de Estoque e Vendas? Por um instante, eu voltei no tempo de escola e lembrei de álgebra, equações e aquele monte de variáveis estranhas. 

A realidade é bem diferente! Tão logo que começamos a compreender o “bê à bá” do assunto, vemos que não é tão assustador assim. Por isso,  convido você a se aprofundar em uma prática de grande importância para o seu negócio.

A seguir, para te ajudar, nesse conteúdo teremos:

• o que é a curva ABC de estoque e vendas
• entender a importância de aplicar no seu negócio
• como calcular a curva ABC de estoque e vendas

Prontos?

O que é a curva ABC de estoque e vendas? 

A curva ABC de estoque e vendas é uma metodologia baseada no princípio de Pareto, também conhecido como lei 80/20, segundo a qual 80% dos resultados advêm de 20% dos esforços. O estudo realizado por Pareto na Itália no século XIX, todavia,  concluiu que uma parcela de 20% da população concentrava cerca de 80% da riqueza do país.

Uma vez aplicado esse conceito no mundo dos negócios, temos uma ferramenta poderosa para entender quais produtos devem ser priorizados na estratégia de vendas, com impacto direto na gestão de estoque, finanças e comunicação. Ou seja, você vai nunca mais vai precisar “achar” o que vende mais ou não no seu negócio.

Logo, isso se torna particularmente importante nos mercados em que a variedade de produtos é muito grande, como supermercados, bares, restaurantes, padarias e afins.

Mas, afinal, para que serve a curva ABC de estoque e vendas, e como realizar esse cálculo?

Qual a importância da curva ABC de estoque e vendas

Essa metodologia de gestão de estoque divide itens de acordo com a sua importância e seguem as  categorias:

• Itens de curva A: representa 20% do itens em estoque e trazem 80% do resultado das vendas
• Produtos de curva B: representa 30% dos itens em estoque e são responsáveis por 15% dos resultados
• Itens de curva C: representa 50% dos itens em estoque e são responsáveis por 5% das vendas

A depender da variedade do mix de produtos de um negócio, é possível calcular, de forma simplificada, a curva ABC de estoque e vendas.

Contudo, em um cenário mais caótico, é vantajoso para o empreendedor ou gerente do negócio tirar proveito das inovações do varejo, como a utilização de sistemas de automação comercial.

Hoje, tudo isso está disponível em nuvem, ou seja, não é necessário sequer instalar um programa em seu computador!

Exemplo prático de como calcular a curva ABC de estoque e vendas

Agora que já falamos sobre o conceito da curva ABC, vamos exemplificar passo a passo, para que você entenda como otimizar o gerenciamento do seu estoque. Para isso, vamos considerar um empório de bebidas.

Em primeiro lugar, você deve mapear todos os itens vendidos em dado período, com seus respectivos preços por unidade, quantidade vendida e valor total (que é o preço unitário multiplicado pela quantidade). Por exemplo, temos:

• 10 garrafas de Whisky a R$150 cada;
• 20 garrafas de Vodca a R$100 cada;
• 70 garrafas de Cerveja Nacional a R$20 cada;
• 30 garrafas de Cerveja Importada a R$40 cada;
• 5 garrafas de Gin a R$200 cada.

2. Organização por ordem decrescente

Após somar os valores totais de cada item, devemos dispô-los em ordem decrescente de valor total. Veja:

• Vodca: R$2.000
• Whisky: R$1.500
• Cerveja Nacional: R$1.400
• Cerveja Importada: R$1.200
• Gin: R$1.000

3. Soma dos valores acumulados

Em seguida, fazemos o cálculo dos valores de forma acumulada. Ou seja, o item somado aos anteriores:

• Vodca: R$2.000
• Whisky: R$3.500 (2.000 + 1500)
• Cerveja Nacional: R$4.900 (3500 + 1400)
• Cerveja Importada: R$6.100 (4900+ 1200)
• Gin: R$7.100 (6100 + 1000)

4. Cálculo de porcentagens

Feito o passo anterior,  é hora de transformá-los em porcentagens com base no valor total. Ainda de acordo com o exemplo:

• Vodca: 28%
• Whisky: 49%
• Cerveja Nacional: 69%
• Cerveja Importada: 86%
• Gin: 100%

5. Definição de curvas

Por fim, e tendo como base nossas contas, podemos distribuir os itens da seguinte forma:

• Produtos de curva A: Vodca, Whisky e Cerveja Nacional
• Itens de curva B: Cerveja Importada
• Produtos de curva C: Gin

Em resumo, uma planilha pode nos ajudar a visualizar melhor essa situação.

O que fazer com os dados da curva ABC de estoque e vendas?

Agora que já realizamos o cálculo da curva ABC de estoque e vendas do nosso empório de bebidas, como podemos transformar esse conhecimento em ações? A seguir, você pode encontrar alguns exemplos, mas não se limite a eles!

Estoque

Uma vez que sabemos quais são os itens mais relevantes, é possível otimizar o estoque de modo a ter sempre disponíveis aqueles produtos que trazem o melhor resultado.

Além disso, também é possível focar no desenvolvimento de novos fornecedores ou renegociar preços com fornecedores atuais, de modo a aumentar as margens ou diminuir os preços para o consumidor final. De maneira inversa, pode-se evitar de ter uma quantidade alta de produtos da curva C em estoque, que podem ser perecíveis e vencer.

Comunicação

Depois que você conhece quais itens trarão um maior resultado de vendas, podemos focar nos esforços de comunicação e marketing na promoção desses produtos. Desde a comunicação visual dentro do estabelecimento, por exemplo, até a disponibilização de descontos especiais.

Precificação

Antes de tudo, entender em qual curva está um determinado produto é básico para a definição de preços. No exemplo utilizado, o gin não é uma bebida muito relevante em nosso mix de produtos.

Então, considerando que o item tem um giro baixo, podemos trabalhar com margens mais altas. De maneira inversa, os produtos de curva A podem ter preços mais competitivos, já que são vendidos em maior volume.

O princípio de Pareto tem outras utilidades?

Além de ser uma técnica útil para entender de onde vêm os seus resultados, o Princípio de Pareto também é muito vantajoso enquanto modelo mental para lidar com os desafios diários dos negócios. Sobretudo, para os pequenos negócios, que têm estruturas administrativas menos desenvolvidas.

Nesse cenário, a figura do dono ou gerente acaba sendo designada para resolver todos os problemas. Mas, afinal, como saber quais são as prioridades?

Para tomar a decisão mais acertada, basta usar o princípio de Pareto: qual problema terá maior impacto sobre o seu negócio? Essa pergunta será fundamental para definir o que é mais importante.

E saber priorizar, no contexto dos negócios, em que os problemas nunca acabam, mas apenas cedem lugar a novos, é um dos fatores de sobrevivência mais importantes.

Não se esqueça: a tecnologia e os sistemas de gestão estão se tornando cada vez mais presentes em todos os mercados. Pois eles são capazes de substituir pessoas, automatizar processos, reduzir erros, minimizar riscos e aumentar a performance e o resultado do seu negócio.

Os custos estão cada vez menores, e por isso não é necessário ser nenhum expert para utilizar um sistema: eles são cada vez mais fáceis e intuitivos, e podem ser contratados em poucos cliques!

Fonte: Blog Casa Magalhães