Produtos de clima mais quente, como o quiabo, chegam a subir 100%

Os preços dos hortifrútis deve sofrer alteração a partir de amanhã (25), com a chegada da remessa na Ceasa-MS (Central de Abastecimento de Mato Grosso do Sul), principalmente do estado de São Paulo, mas nada significativo, apesar do frio intenso da última semana.

Nessa “bolsa de valores”, em que vários fatores podem ser responsáveis pela sazonalidade de valores dos hortifrútis, o preço do quiabo é o que apontou maior variação, chegando a custar o dobro do valor médio, que é de R$ 80 a caixa. Também está sendo esperada alta do quilo do tomate, fruto que já foi o grande vilão da inflação e pode voltar a ter esse papel até o fim do ano.

 As mudanças acontecem às terças e sextas, quando chegam as remessas de outros estados e os preços de recompõem. O auxiliar administrativo da Ceasa, Rodrigo Xavier, é responsável pela cotação de preços na central e acompanha diariamente essas variações. Segundo ele, não há como antever o percentual, pois as negociações se finalizam com a chegada dos caminhões.

Porém, alguns “comportamentos” são previsíveis. Como já era esperado, muitos produtos que estão na entressafra não sofrem alteração significativa, já que há baixa oferta e demanda, com consequente substituição pelo itens da safra de frio, como couve-flor, rabanete, alface, cenoura, beterraba, brócolis, cebolinha e outros.

Há exceções nessas altas, como a abobrinha verde, produto que se dá bem em climas amenos a quentes, que voltou ao patamar de R$ 55 a R$ 80 a caixa, dependendo da qualidade ou procedência.

Fonte: Campo Grande News