De maio a julho de 2019, o Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA) brasileiro proibiu a venda de seis marcas de azeite de oliva. O motivo? A composição de todas consistia em uma mistura de óleos diversos, não apresentando nenhuma gota do produto oriundo da azeitona. E não é de hoje que os consumidores são lesados por azeites de oliva falsos — há registros de que até mesmo a Roma Antiga sofria com o problema. Mas, se depender da IBM, problemas do tipo serão extintos.

E empresa norte-americana está usando a tecnologia para determinar se determinado azeite possui qualidade o suficiente para ganhar o selo de “extra virgem’.

O projeto, realizado em parceria com a empresa tunisiana de alimentos CHO, usa blockchain para registrar todas as etapas da cadeia produtiva de cada lote do produto.

O método de funcionamento é simples: o consumidor que comprar um azeite da marca Terra Delyssa, controlada pela CHO, irá se deparar com um QR Code em sua embalagem. Basta o escanear com seu smartphone para ter acesso a todas informações referentes ao lote. Além de atestar a qualidade do produto, a tecnologia também evita que o consumidor seja enganado por falsificações.

Segundo a CHO, a tecnologia vai estar disponível nos produtos vendidos nos Estados Unidos, Canadá, França, Alemanha, Holanda e Japão.

Confiança

Essa não é uma iniciativa isolada da IBM. A empresa conta com uma divisão inteiramente dedicada à rastreabilidade da cadeia produtiva de alimentos. Chamada IBM Food Trust, ela já conta com mais de 200 funcionários e clientes como a rede de supermercados Walmart.

A marca francesa Carrefour é outra que faz uso de tal tecnologia. Por meio do blockchain, a rede consegue determinar a origem de alimentos frescos como frangos, ovos, leite, laranjas e carne de porco. A varejista também criou um aplicativo que permite que seu consumidores escaneiem códigos na embalagem e saibam mais sobre esses produtos.

Fonte: Portal Newtrade